Eier färben im Dampfgarer

Wusstet ihr, dass ihr eure Ostereier in eurem (Multi-)Dampfgarer kochen und gleichzeitig färben könnt?

 

Was ihr dazu braucht:

(weiße) Eier, Wasser, Essig

Eierfarbe oder natürliche Färbemittel wie Spinat, Kurkuma und Rote Beete

hitzebeständige Beutel (z.B. Vakuumierbeutel)

 

Eier aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Die Farbe mit Wasser und Essig gut verrühren und in die Beutel aufteilen. Eier hinzugeben, sodass sie schön mit der Farbe bedeckt sind. Diese in einen gelochten Garbehälter geben und bei 100 Grad 20 min dämpfen. Die Eier anschließend vorsichtig herausnehmen und mit einer Küchenrolle abtupfen. Wenn ihr sie noch mit Essig abtupft, hält die Farbe besser und es verleiht den Eiern einen schönen Glanz.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht euch das G'Werkhaus Team!